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牛肉米粉(6/6)
准备食材,这种网上买来的不用提前泡
牛腩切块,姜拍开,花椒适量,黄芪,山楂
牛肉和棒骨焯水,热水冲洗干净没脏沫沫
高压锅加以上所有,中火炖四十分钟转小火 趁炖汤,准备配料:油煎花生米捣碎,小葱,香菜,榨菜,辣椒油
另起锅清水或者肉汤煮米粉,快好了加青菜进去。 准备大碗放盐放香油和生抽,滚汤浇开捞米粉进去 加刚才准备的配料,放牛肉块
这是成品,看着都香