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枫糖蔓越莓核桃饼干(11/11)
准备食材
黄油室温下软化,放入糖粉
搅匀颜色变浅
分三次放入蛋液,每一次蛋夜与黄油完全融合后放下一次
放好蛋液后的黄油糊
放入2勺枫糖浆,搅匀
放入过筛后的低筋面粉和奶粉
放入切碎的蔓越莓和核桃仁,拌匀
用模具整成长方形,放入冰箱冷冻室(-18℃)2小时左右,饼干糊完全变硬
把冷冻好的饼干糊拿出来,切成6-8MM左右,表面可刷一层蛋液(烤出来颜色更好看)
烤箱温度160-170度(根据自己烤箱),烤20-25分钟,饼干颜色变成金黄色就好啦,凉透装盒