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豉油鸭(1/5)
准备好配料，调味料待用。
所有材料放入锅内，加一碗水，以浸到身上一半为标准，不停将汁淋在鸭肉上，几分钟后翻面。关小火，保持汤汁一直沸腾，盖上锅盖焖30分钟。
用筷子插入鸭腿最厚肉的地方，出血水就没熟，出油水的话就熟透了。装到盘子里放凉。
把汤汁里的调味料用漏勺打捞干净，汁要淋到鸭肉上，以便入味，我喜欢姜，所以把姜留下，好好味道!
淋好汁，放入微波炉盖上盖叮一分钟，可以开吃了。一道简单的豉油鸭就完成了。