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香辣卤毛豆(
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将新鲜毛豆洗净,姜切三片,红辣椒10个中间切断
水烧开,将毛豆放入,放入花椒若干,放入八角1个,放入姜三片,开水烧煮15分钟。
调味:盐三勺,鸡精一勺。(味道稍重更便于入味)
共计煮20-25分钟出锅,毛豆浸泡入味即可实用。