先把排骨洗净切小块备用 锅里倒入水放入生姜片盐排骨煮下去腥味。在把排骨捞出过冷水后沥干备用，热锅倒油生姜切丝爆香 ：倒入排骨煎至两面金黄：加入少许盐三勺白糖老抽醋：少许水 大火烧开转小火煮二十分钟后少许淀粉勾芡收汁即可装盘……美味可口 是好下饭菜香