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洋葱炖排骨(3/7)
排骨加入姜片一起掉水，水中倒入一瓶盖料酒。水沸两分钟后捞出，然后清洗干净表面的泡沫。
准备以上食材，洋葱，八角，桂皮，姜片，蒜头。
油锅热好，放入以上材料，直到香味散发。
先倒入排骨翻炒至微黄色，加入洋葱继续翻炒。加入两勺糖，一勺盐，两勺生抽，两勺老抽，一瓶盖白酒，继续翻炒至收汁。
加入没过排骨的水，大火烧开，然后转小火炖煮，加入适量的黄冰糖，根据自己的甜度。炖煮至水分基本收干。
最后大火收汁，上盘撒上葱花。
酥软香浓的口感一定让你胃口大增。