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快手炒虾(
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备好食材。虾洗净,剪去虾枪、虾须。切姜片、葱花(忘记上镜了)。
烧热油,入姜片葱花烹锅。
倒入虾翻炒几下,颜色开始变红时,加入盐、糖、料酒、味极鲜酱油。
继续翻炒,直到汤汁收浓,色泽红郁。
当剩余约四、五汤匙汤汁时出锅装盘。