黑芝麻发糕的做法_菜谱

第一步，用温水溶解红糖和酵母，在面粉和黑芝麻粉慢慢倒入红糖酵母水，搅拌成絮块状的面团，手揉成光滑面团。

第二步，面团盖上湿润的纱布，发酵，一个小时后变成两倍大左右，而且有点泡状，再次揉面，将气泡排净，分成两块面团，捏成饼状放入模具中，上面撒上桂圆肉，再盖上另一块面饼，撒上红枣。

第三步，再次醒面十分钟，我因为面粉比较多，又稍微撒了一点生面粉在上面。然后放入蒸锅，蒸二十分钟

第四步，二十分钟后，可能锅不太密闭，上面的面团不太熟，就又加热十分钟。

第五步，桌上放一个玻璃瓶，放上模具，脱模成功

第六步，切一块尝一尝。