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红酒鸡翅(3/7)
先来个材料集锦
先在鸡翅上切几刀开口，方便入味。烧开水后，鸡翅下锅汆两分钟后捞起、沥干。
将大蒜、姜片、冰糖、酱油倒入腌制的大碗中
放入鸡翅，倒入红酒，腌制15分钟
热油锅，下剩余姜片及花椒爆香
鸡翅下油锅略煎小会儿，倒入腌制时的红酒料，小火慢煮几分钟后，倒入番茄酱翻炒，大火收汁
出锅装盘