准备材料，鸡蛋打散。不喜欢番茄皮的，划十字放入热水中去皮。
热锅，倒入适量的油，倒入打散的鸡蛋，炒熟后，盛起放入盘中待用。［喜欢蛋花的，这步不用做。等着汤开了，倒入鸡蛋］
倒入水，鸡蛋煮开。起锅前放入盐，味精。喜欢开胃点酸的，倒点醋，增加酸味。这其实就是个简单的番茄鸡蛋汤！
鸡蛋汤起锅放凉。放冷后，吃起来更爽，适合炎热的夏天。
锅里放入清水，面条煮熟。煮熟后过凉水。挤干面中多余的水分
盛一碗凉的鸡蛋汤，把冷面放入碗中。喜欢的蔬菜可以煮熟放入。吃辣椒可以放入辣椒油。不够凉可以放冰哦，胃不太好的不要这样做。配上咸菜，很好吃
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