糖醋小排骨(
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将买好的小排骨冷水泡一晚上
一定要冷水下锅,撇去浮沫,捞出备用。
电饭煲焖一下,大约30分钟捞出
放入适量油,小火加冰糖炒糖色,砂糖亦可
大火炒两分钟,加入醋,酱油适量,再翻炒三分钟收汁
出锅,撒上一点芝麻点缀