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巧克力脆片软饼干(2/11)
准备好材料
加入140克黑巧克力
切碎，不用切的太细，保留大颗粒的感觉
将巧克力放在一旁备用
容器中加入130克无盐黄油，白砂糖100克，一颗鸡蛋及2茶匙香草精，然后快速搅拌充分混合，避免水油分离。如果觉得不甜可适当再加入适量白砂糖。
充分混合后。
加入180克低筋面粉，小苏打及泡打粉各1/2茶匙，1小撮盐，再进行充分混合。
加入事先打碎的巧克力碎片，然后进行混合。
烤盘上铺上烘焙纸。利用两根汤匙辅助将一小份面团整形成核桃大小的球形，置于备睡烤盘上，彼此间隔5厘米。
烤箱预热180℃。放入烤箱，180℃烤10-12分钟直至饼干呈现金黄色。
完成