1-把排骨洗净，切越小越好 2-放酱油，醋，料酒，盐，鸡精下去腌制半小时 3-把炸粉倒下去伴一伴 4-放油里炸，刚开始大火，过一会儿关小火，再大火一下就可以出锅了，如果想吃脆点的，就炸两遍 5-放蒜末下去摇一摇即可