河虾抄水，稍微煮开就可以捞出来了，买回家不处理就会不新鲜了

锅里放油，放花椒煸香，再放毛豆和青煸炒，煸至断生的样子倒海天红烧酱油（调制过的酱油，烧红烧菜就不用太掌握酱油和糖的比例），然后加上点水比毛豆高的水，煮开加入河虾和青辣椒，再放入一小勺蚝油，盐。要是盐放多了可以加点糖，要保持这菜是红烧口味。

最后一步就能收汁装盘了，因为我爱吃油焖虾又爱吃毛豆米，夏天刚好来个结合