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红烧甲鱼(3/5)
五花肉、甲鱼切块备用
所有备料（香菇、生姜、蒜头、香葱）切好、备用
开油锅、下配料（葱白下油锅，葱叶留待出锅时用，小米椒需切段，蒜头去皮，生姜切片）爆香后，五花肉和甲鱼下油锅翻炒至断生
加老抽、糖、水、红枣翻炒匀后文火炖煮半小时
出锅前放入葱叶翻炒一下后直接出锅