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【香辣肉沫烧茄子】#我要上首页清爽家常菜#(8/8)
茄子洗净滚刀切块后泡水中
热锅热油放入蒜片炒香
加入香辣肉沫酱煸炒出味。
茄子提前捞起滤干水份后，加入炒锅中大火翻炒，加入盐、白糖
加入2汤匙水盖上锅盖1-2分钟，等汁水收干茄子变软。
汁水收干后加入青椒翻炒一下，撒入葱花准备出锅装盘。
成品图：少油但又很野味下饭喔！
成品近照