我这只鸡大概2斤多，盐根据鸡的大小适当增减。鸡洗净，稍微水分控干，均匀抹上料酒，盐（两边都要抹），腌制4个小时，有时间的腌制时间长一点，会更入味。
电饭锅锅底刷一层油，油热一下，然后将姜、蒜、葱花铺上去。
然后将鸡带皮的一面朝下放着，会出来不少油。按下煮饭键。大约十分钟左右会跳到保温档，别管。大概十几分钟后。给鸡翻个身，还没打开，就飘香四溢啦！
这就是翻身后一面。接着又按到煮饭键。十分钟左右又会跳，就让它在保温档带个半个小时左右吧。
撕啊，撕啊，撒点小葱花，再把那个油水倒进去，真的好香呢。
想要辣的，可以淋点辣椒油，立马变口水鸡了。
当然可以放点醋啦。
很嫩，也很简单，当然喜欢厨房的人来说。
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