三线肉片薄条，用盐，老酒，酱油，姜，糖腌一会儿入味上色。我没腌，只在煎时加，口味会更淡些，土猪肉的话自身的香味会体现的更好。喜欢大卷，菜多些的就留长些，喜欢小卷菜少些的就短些。我喜欢大卷，吃起来清爽不腻～夏日零嘴配菜好伴侣～
像做培根卷那样，用三线肉把黄瓜大葱丝卷起后用牙签固定，牙签用整根不易黏锅，起油锅小火煎。
记得翻面，每面都要煎熟。八成熟时依次加老酒，酱油，糖，盐。焖熟。
煎好后装盘，撒孜然，黑胡椒均可，但前面有腌过的，要注意控制咸度。
我没腌，所以在煎时把腌制所需的配料加进去，把余下酱汁浇上，因此味道比较淡，一边装盘就一边吃掉了两卷
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