一块走心的老婆饼(糯米馅老婆饼)(8/9)
步骤1:不粘锅中放入细砂糖 水 猪油 大火煮开沸腾 然后改小火
步骤2:倒入过筛后的糯米粉
步骤3:拌匀就是糯米馅啦 冷藏一小时
步骤4:把水油皮的配方都拌在一起就是水油皮 把油酥的配方都拌在一起就是油酥(把他们分别揉成光滑的面团 然后让他们自己松弛半个小时)
步骤5:把水油皮和油酥都分成16份 水油皮擀成皮 把油酥包进水油皮里
步骤6:把包好的面团擀成片 卷起来
步骤7:把小卷卷再擀成皮 把糯米馅包进去
步骤8:在烤盘里按成小圆饼 表面刷一层蛋液 用刀子划三道
步骤9:烤箱预热 200度中层15分钟