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白醋炒花生(7/8)
1、7斤花生，分半做两次炒，先冲会水
2,冷锅、冷油
3,稍微沥干下水分，倒入锅中，按上记时器30分钟，30分钟要不停的翻炒，手不离锅
4,这时炒的差不多15分钟时更要注意留意变色，如手没停过的话是不存在会糊的
5,炒大约25分钟时倒入白醋，适量
6,大约28分钟时放盐4勺（适量）继续一小会不停翻炒
7,放完盐后关火，先别急倒出，继续翻炒2_3分钟左右
8,30分钟到时，铲出盆中，最底下会有点油，一勺一勺捞出来，以免油与花生混合一起，这样的花生放不了多长时间易并不香脆。