将小白菜用水焯半分钟，捞出。 肉馅内打入一个鸡蛋，加葱姜末，酱油，盐，五香粉，花椒粉，一个方向搅匀。 锅中加水烧开，将肉馅团成丸子下锅煮（我做的比较大），肉馅熟了之后加小白菜，鸡精，盐，味精，出锅。