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家乡啤酒鱼一(4/4)
将鱼处理干净，用米酒，生抽，姜，花椒腌制1小时
将油烧热，将切好的鲶鱼块放入锅里煎炸2~3分钟后出锅
将配菜放入锅里，再将炸好的鲶鱼放入锅里，加调料和啤酒
熬煮5 ~7分钟，收汁出锅。