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蒜香秋葵(2/6)
今天准备做秋葵和蘑菇，去大润发采购新鲜的食材
秋葵洗净去蒂，剖开，大的要改刀
飞水
蒜头用压蒜器压成蒜蓉。我的经验是快炒的菜最好用蒜蓉，易入味！
油锅爆蒜蓉，用了一半蒜
下秋葵，剩余蒜蓉，急火快炒，淋生抽出锅。这个时间非常快，秋葵才能保持鲜嫩的口感！