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红豆蛋卷(14/14)
蛋清蛋黄分离
先把蛋黄里面加入牛奶、色拉油、25克糖
搅拌均匀加入面粉，继续搅拌均匀，做好放入冰箱待用
蛋清打发成蜂窝状态下加入剩下的糖继续打发好
打发好的蛋清先加入三分之一待用的蛋黄糊里面搅拌均匀
在把蛋黄糊液全部倒入剩下的蛋清里面上下搅拌均匀
倒入自己烤箱自带的烤盘，160度，25到30分钟左右
烤的金黄色的
带冷却时有点余温，翻一面，另外一面掀开
铺上一层红豆
卷后
定型三分钟后揭开
然后自己看着切吧
最后可以吃咯