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白菜猪肉包(6/9)
温水化开酵母，成酵母水
盆里倒适量的面粉，加入酵母水，稍微搅拌。然后在少量多次的加凉水搅拌均匀成面团
盖上盖子自然醒发，夏天一般一个多小时就好了
然后就可以处理肉馅了，小葱洗净，切碎和肉馅搅拌。然后加入玉米油，香油和盐顺着一个方向搅拌
然后白菜切块，丢进绞菜器里很方便，一分钟即可，装进纱布袋挤掉水分，和肉馅搅拌
放鸡蛋是为了让肉馅更松软
调好了，是不是棒棒哒
一个多小时后。面已经醒发两倍大了，案板撒些面粉揉面排气。分成三个等分。两个放盆里，记着盖上盖子。否则表皮会干！剩下一个切小剂子擀皮，包起！
包好后盖上一层纱布醒半小时。然后冷水上锅。开锅上汽后十五分钟即可