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奶酪薯球(6/7)
将紫薯、红薯、山药洗净放入蒸箱内蒸熟。
将紫薯、红薯、山药去皮后分别碾成泥，分别加入15克生粉拌匀。
取适量薯泥包入一块奶酪然后做成乒乓球大小的球。
依次做好每一种薯泥球，放入盘中。
将奶油奶酪、烟熏奶酪切成小块，加入牛奶、盐、黄油、鲜奶油放入锅中，隔水加热溶化，搅拌均匀做成奶酪酱。
烤箱预热220度，将奶酪酱浇在薯球上，放入烤箱烤10分钟奶酪变色即可，取出用可食用鲜花和蓝莓装饰。
成品图