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糯米红糖糕(2/6)
将红糖和水放入锅中,一边煮一边搅拌,直到红糖溶化,然后将红糖水晾凉待用。
将糯米粉、粘米粉、泡打粉放入大碗中,加入红糖水拌匀,仔细搅拌直到米糊光滑无颗粒。
将方形容器内侧抹上油,将米糊倒入容器内,静置20分钟。
将米糊放入蒸箱内。
大火蒸30分钟。
取出后撒上熟芝麻,晾凉后切块即可。