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豆腐塞肉#我要上首页清爽家常菜#(
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取肥瘦猪肉用料理机打碎
加入香葱,鸡蛋,少许盐,料酒,胡椒粉,色拉油,生抽,搅拌
整块豆腐均匀的切成三角状,中间用刀划开不要切断
每块豆腐中塞入肉糜,不粘锅倒入煎和焖烧总共需要的油,先煎至两面金黄,肉质定型变色
倒入沒过豆腐一半量的开水,加入姜片,蚝油,生抽,盐,糖,料酒,盖上盖中小火焖烧
收汁前撒上香葱碎即可
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