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迷你小油条(2/4)
盆里放一些水，加入盐、酵母和复方油条澎松剂，搅拌化开，再加入面粉揉成团，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜。
冰箱取出揉一揉，摊成长扁形，醒25分钟，切条，两条相叠，中间拿一根筷子压下，再扭一下，准备下油锅！
油锅，中火烧8成烫，下锅煎黄！
挺好！外脆里嫩！！香香的、、、、