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孜然蒜蓉烤香菇#我要上首页清爽家常菜#(10/10)
挑香菇时要选肉厚，中间凹陷深的，清洗干净。
蒜和辣椒切成沫。能吃辣的直接用小米椒，不能吃辣的用普通红椒，我用了一大半红椒和两个小米椒。
清洗好的香菇用手把水份挤干，轻点别把它挤烂，均匀的撒上盐，别放太多，放入烤盘中层上下火180度烤二十分钟左右，水份烤干香菇体积变小就好了。
油温六七成热时放蒜末和红椒炒出香味。
加入生抽，白糖少许，翻炒均匀关火再放孜然和香油翻炒均匀。
烤好的香菇放入锅内翻一下。
然后再放入烤盘，把蒜蓉和红椒放在香菇上面。入烤箱180度8-10分钟。（根据自己的烤箱温度和香菇大小判断时间）
香菜切成5厘米的段摆盘放上香菇，撒上熟的白芝麻就ok了。
诱人吗？
一口一个，辣辣地很过瘾哦！