1 热锅 倒油后 放入 八角和姜 有香味后 放入 葱，翻炒后 放入 腌制好的肉 等肉变色至8分熟 放入 豆角 来回翻炒。注意不要胡锅。炒2分钟放西红柿。在来回翻炒。之后加水炖一下。水没过豆角 后就放盐 放糖。 甜咸尝汤就行。觉得炖的差不多了 从汤里舀出半碗菜汤。 之后 把面放到上面开始蒸， 5分钟 后 把 半碗菜汤倒面里一半 在等几分钟再倒入剩下菜汤 。 (炒菜时可以稍微多加一点水 蒙面面不会轻易湖)