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土豆饼(4/9)
土豆和胡萝卜切丝，用盐水泡着备用【泡大概十分钟左右】！
取面粉适量，鸡蛋两个。
加入葱花
搅拌均匀成面糊
倒入事先准备好的滤干水份的土豆丝和胡萝卜丝。搅拌均匀。
热锅放油，将调好的面糊用勺子轻倒入油里，煎至金黄色！
出锅
放凉一会切块装盘就可以吃啦！
外面脆脆的，里面软软的。真的很好吃。搭配一碗小米粥。完美。