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奥利奥咖啡海绵蛋糕(15/16)
准备材料 我实在找不到特浓咖啡啦 就用了白咖啡代替
咖啡粉加开水冲开 1:2 一汤匙粉两汤匙水 然后晾凉备用(☆_☆)我实在找不到特浓咖啡了 所以用的白咖啡 有特浓咖啡的还是用特浓咖啡粉比较好
黄油室温软化到能用刮刀随意按的程度，加入细砂糖，打发至颜色变浅，呈羽毛状
打好(☆_☆)
分次加入蛋液，不要嫌麻烦，分几次加入，每次都要打匀
加入几滴香草精，再打匀
把自发粉和泡打粉过筛，用翻拌的手法从下翻上拌匀，看不见明显干粉就可以了，预热烤箱150度
取出一部分和咖啡液混匀，再倒回盆里整体拌匀
模具涂黄油，倒入六寸模具，刮平，震几下，把大气泡震出来
烤箱150度烤30min左右 转170烤5-10min 烤箱温度和时间要看烤箱自己
把上面的部分切掉，平分两层
打奶油，加入奥利奥碎和白豆沙，打到8-10分都可以，我喜欢打硬一点
装在裱花袋里挤的比较方便 随便剪个口儿就行 没必要用裱花嘴
上层直接抹好了 然后修边儿
装饰就按个人喜好来吧 我实在不知道装饰啥了就随便抹了抹
抹的好像真的有些随便