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秋季养生银耳红枣核桃脆面包盅#不思烤就很好#老板R015烤箱(8/11)
材料备齐。
银耳放水中泡发；
将泡发的银耳掰成小朵，与冰糖和红枣一起放入锅中，加五倍以上的水炖煮；
将高粉、鸡蛋、糖、盐和水一起放入面包机内，搅拌十五分钟后放入酵母，面团出筋后加入黄油后揉成面团，发酵至两倍大；
面团取出后排气，做成两块圆形面团；
放入烤箱，在下层装入一盘开水，关上烤箱门二次发酵；
发酵至两倍大后，使用烤箱一键面包键烘烤；
烤制结束后将面包取出，切除顶部，将内部挖空；
再放入烤箱160度风烤6分钟；
核桃掰碎放入烤盘，160度风烤8分钟；
将炖好的红枣银耳羹盛入面包盅内，撒上烤好的核桃碎即可。