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醋姜(1/6)
嫩姜洗净，沥干水.
切薄片，1.5mm左右，厚点口感好点。
放盐腌渍一小时后，倒出盐水，用水稍微冲一下，洗去多余盐份，挤干水，加入白沙糖（按个人口味，喜甜可多加点）。
倒入白醋，刚刚淹末姜即可，拌匀。
装入玻璃罐子，放冰箱冷藏一晚上，ok。
粉嫩酸爽脆！