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椰香蜜汁五花肉(5/7)
材料1: 事先用叉子将整条五花肉戳一戳, 方便入味, 姜切片, 大蒜拍扁备用。
热锅放油, 倒入姜片和蒜爆香。过后倒水 (水的份量大概没过五花肉即可), 水滚烫后再放入五花肉。
随即倒入椰糖和材料2
转至中火盖锅, 等收汁大概半个小时左右。
等待期间掀锅, 翻一翻五花肉, 让汁完全覆盖整条五花肉
半个小时后熄火,估计汁也收得差不多了。再准备不沾平底锅, 把五花肉捞出煎一煎微焦就可以了。
煎好了就切片盛盘, 再把汁淋上即可。开饭咯!!!