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炒花蛤(4/4)
哈喇养了一天了，这次吃的一粒沙都没有，非常干净。买的时候找别人要点海水，回来放盆里一起养着，会吐出很多沙子。到下午，换了点淡水，加盐。炒之前，过下水。
准备食材。辣椒依据自己的口味而定。
将姜蒜辣椒爆香，我还了点我奶奶自制的豆瓣酱，比超市买的好太多，主要是食材放心。
然后放入花蛤，还有酱油、白酒、糖放入一起炒，临出锅放入小葱，很香！