麻辣香锅家庭版(
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西兰花洗净改刀。
水开后,放入西兰花,滴入几滴油,这样西兰花就不会变黄。水开马上捞出西兰花。
莲藕去皮,切片,如图。我把整片切开,不然,莲藕片太大了。
莲藕焯水。水开后捞出
焯水后的莲藕片
QQ肠切片,备用
金针菇洗净焯水后,需要控水
虾洗净去掉虾线,备用。(去虾线方法水煮大虾制作中有)
虾煮熟,备用
麻辣香锅料,本人还是喜欢这个牌子。
锅内放油,油温在五成热时,放入麻辣香锅料,我放入一包,因为食材多些。口感重的,可以多放些。
先放莲藕,西兰花,QQ肠翻炒,后放大虾,金针菇,香菜,翻炒大概四五分钟左右,调料均衡,就可出锅。
水煮版食材麻辣香锅出场。杜绝油炸食品。不妨试一试,口味也不错。