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抱抱饺子#我要上首页清爽家常菜#(15/15)
南瓜半个，水开后蒸20分钟，倒掉多余的水分不要。
料理机打或者压成泥。
南瓜泥、面粉、盐和面。
饧面20分钟。
肉馅放入鸡蛋、油、生姜水、花椒粉。
一个方向搅打上劲。
韭黄切碎。
剥虾肉，剁成泥。
韭黄和虾肉泥放入肉馅，一个方向搅拌均匀。
面团分两份，搓成条，切面剂子。
擀成饺子皮，包入肉馅。
对折，边压紧。
把两个角向内捏紧，仿佛两个角在拥抱。
蒸锅烧水，水开蒸10分钟。
蒸的时候盘子上可以刷油再放饺子，方便取下来。