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五香鸭掌(1/12)
鸭掌洗净切成两段
葱切段，姜切丝，辣椒切滚刀长条
所有配料备好
锅里烧水，加入3片姜，倒入少许料酒，烧开，放入鸭掌煮2分钟
过了水的鸭掌洗干净
锅里放油烧热，加入葱姜蒜辣椒、香料，炒出香味
倒入鸭掌翻炒片刻，加入料酒、生抽、老抽，冰糖
加入热水，我的刚没过鸭掌，喜欢吃烂一点的就多加点水
烧得水快干的时候，加入线椒，翻炒片刻
汁收干就可以出锅啰
成品
配上一杯红酒,当菜也可以当零食的！