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从宁夏人的后厨学来的炒烩肉(2/6)
牛肉用来水焯好 洗净
葱姜酱油盐糖料酒大料开水⋯⋯一起入锅炖至牛肉可以用铲子轻松切开 收汤
酱牛肉出锅 切薄片或者小块 青红椒 洋葱切丁 番茄土豆切小块 土豆粉洗净泡开
葱姜炝锅 放入西红柿炒至出汁儿 倒入青红椒 洋葱炒至变软
倒入牛肉加少许盐辣椒面煸炒
放入土豆和土豆粉 加水（没过菜料）炖至土豆 土豆粉变软可食 期间可依据个人口味继续加盐和辣椒面 收汁儿 出锅