糙米、黑米、燕麦米、荞麦仁按照4:2:1:1的比例量好，洗干净，放入适量的水，水的量要比煮米饭的水多一点就可以了，然后放电饭锅泡一晚上，预约时间，煮56分钟就可以了。 牛肉片加洋葱丝放入碗里加入适量的盐，橄榄油，酱油，生粉搅拌均匀，腌制。我是晚上腌好，第二天起来蒸的。 蒸锅放水，放入牛肉入蒸锅，鸡蛋放入水里，大火蒸至牛肉变色即可，鸡蛋捞出泡冷水降温，鸡蛋基本上是糖心蛋（倘若喜欢全熟的，就不要泡水，等鸡蛋冷却，它的余温可以闷熟蛋黄），如果你的牛肉不是一人份的话，建议鸡蛋另外煮，这样不会煮过头。 番茄洗净切块就可以了。