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海绵蛋糕松饼配酸奶油 (2/8)
准备材料。鸡蛋放置室温。
鸡蛋和白糖放入打蛋盆里。
打蛋器高速打发至颜色发白。
鸡蛋糊打至提起可以拉出尖角，不会消失的状态。
在另外的碗里舀入2勺的鸡蛋糊，倒入牛奶、色拉油切拌均匀。
将切拌好的牛奶色拉油糊，重新倒入鸡蛋糊中。切拌均匀。
将低筋面粉分3次筛入鸡蛋糊中，每次都要轻轻的切拌均匀，直到没有面疙瘩。
将薄饼煎盘烧热，倒入适量的面糊，摊成圆饼。中小火，煎至金黄色，翻面继续煎至金黄色。