木耳提前用水泡制2小时以上，胡萝卜切成自己喜欢的花形，把木耳和胡萝卜一起用开水焯烫几分钟后捞出过冷水备用，黄瓜先放在菜板上用刀拍松散后切成块，紫皮元葱切成块，蒜切成末，香菜切成段。

把准备好的所有食材一起放到盆里，里面放入盐，醋，芝麻油，白糖，一品鲜酱油，少许的味精一起搅拌入味。

装盘效果图，一看就有食欲的凉拌菜做好了，开始享用吧。