西葫芦先切片 再切丝 然后用盐腌一会儿 让西葫芦变软出水
出水后 水不用倒掉 [这样西葫芦的味道更浓]直接加入两只鸡蛋 洋葱碎 蒜粉 也可以加入自己喜欢的调料[我加了黑胡椒和麦吉大神们经常用到的高**牌芥末籽酱 不是辣的芥末酱喔 它是酸酸的 适合麦吉一阶等各种时候用 味道很不错]搅拌均匀
然后放入全麦面粉 觉得干的话就再加一点水 搅拌均匀[这步忘了拍]
在不粘锅中倒入两大勺面糊 摊开 稍微有一丢丢厚度 不然面糊里有西葫芦丝成不了形 然后扣上锅盖 形成烤箱的感觉哈 这样就不用翻面啦[翻面好麻烦]
晃一晃锅 感觉可以晃动了 就可以出锅啦 这样出来的饼 一面是酥酥的 脆脆的 另一面是软腻的 咬一口是两种口感叠加在一起 灰常好吃 吃的时候 因为饼本身味道比较淡 所以我是蘸着兑好的酱汁吃 如果心情好也可以切成自己喜欢的形状摆个盘 完美
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