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美味薯条(5/5)
土豆洗干净，切成大小均匀的长条
土豆洗去淀粉，放水里浸泡一小会。
水烧开，倒进土豆条，沸水煮3—5分钟，8分熟就可以了。
捞出土豆，沥干水分，放进冰箱冷冻直到土豆冻成硬块。可以多做一些，吃的时候到冰箱取出直接用就可以了。
锅里放适量油，烧至木筷插进去周围冒小泡，土豆就可以下锅啦。这里特别注意，薯条脆的秘密就是，先炸到7分熟，冷却后再复炸一次