1，白罗卜500克，红甜椒丝100克。 2，将白糖与白酸放入锅中，加热煮至融化成糖醋汁，冷却，备用。 3，将白罗人卜洗净，去皮，切片，加少许盐腌至2小时，然厉剂干水分，再用热水略烫一下，捞出，沥干。 4，将所有材料加糖醋汁、花椒油、生抽拌匀腌3小时即可。