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自制咸鸭蛋(5/5)
准备好食材，鸭蛋10个，白酒50度以上一瓶我用的是二锅头，盐
1、鸭蛋在白酒里面浸泡3—5分钟 2、再放在装有盐的碗里裹上一层盐
用保鲜袋把裹了盐的鸭蛋一个一个紧紧的包好，可以用透明胶粘紧。
把所有的鸡蛋装在保鲜袋里面用透明胶封紧，这样就OK啦，接下来就交给时间啦，等着美味，放在阴凉干燥处20天就好了啦。
20天后，可以先拿一个隔水蒸熟试吃一下 OK了之后，其他的全部拿出，洗净沥干水放进冰箱，吃的时候在煮就好啦。