五花肉炒熟后捞出。葱姜爆锅，下豆角，炒十分钟至变色炒软，加土豆继续炒，土豆炒软后把肉倒入锅中，加花椒粉五香粉炒均匀。加水，酱油，盐慢炖。出锅前加入蒜片会更香。