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迷迭香法式小羊排(3/10)
流水冲一下
准备必要材料
加迷迭香、蚝油、白酒
葱姜切段腌制
腌制过程中等待一个小时以上，同时可以准备盘子里的配菜，生洋葱和大蒜片
腌制好了以后，平底锅热好上面刷一点黄油
羊排上锅之前放厨房纸上吸干酱汁
正反两面中火煎，大约五分钟左右，把羊排煎成全熟
羊排装盘之后立马爆香小米椒和花椒，把少量油和这些材料一并浇在羊排上
装盘，滴上一点柠檬汁，形成微微酸辣的特殊口感，最后配上两葡萄解腻